（一）選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者在選購(gòu)速凍餃子時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全的商家且具備良好冷凍儲(chǔ)存設(shè)備。
（二）仔細(xì)查看標(biāo)簽信息面對(duì)種類(lèi)繁多的速凍餃子，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看包裝上的標(biāo)簽信息：
一是注意包裝是否清晰標(biāo)示生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容；
二是注意查看保質(zhì)期，確保產(chǎn)品在有效保質(zhì)期內(nèi)；
三是注意查看儲(chǔ)存條件，根據(jù)標(biāo)識(shí)儲(chǔ)存條件核實(shí)現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)存條件是否滿(mǎn)足標(biāo)識(shí)要求。
（三）檢查產(chǎn)品包裝因散裝的餃子裸露在空氣中，容易受到微生物的污染，建議大家盡量選購(gòu)有包裝的速凍餃子，且注意查看包裝是否完整，外觀是否質(zhì)地均勻、表面是否有冰霜和冰塊、是否有輕微解凍變軟，或明顯的開(kāi)裂、變形、顏色發(fā)暗、發(fā)灰等。
（四）注意儲(chǔ)存方式消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)速凍餃子后，要按正確的方式存儲(chǔ)。
一是注意控制儲(chǔ)存溫度。溫度是影響速凍餃子食用安全的關(guān)鍵因素，一般速凍餃子要求在-18℃儲(chǔ)存，低溫有助于防止細(xì)菌繁殖，保持食物的新鮮度。另外注意避免反復(fù)解凍和冷凍，一旦解凍，盡快食用。
二是速凍餃子開(kāi)封后應(yīng)盡快食用，開(kāi)封未吃完的餃子應(yīng)密封低溫保存，否則容易變質(zhì)。此外，還要定期檢查速凍水餃的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有結(jié)霜、冰晶或其他異常，應(yīng)根據(jù)具體情況，選擇盡快食用或處理。
三是不要將速凍餃子和其他生鮮肉食一起存放，避免交叉污染。
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