居家模式之下，外出就餐需求驟減，家庭烹飪更加頻繁，速凍食品憑借其種類繁多、口味豐富、易儲存等優勢成了消費者宅家囤貨的一種選擇。速凍食品然給人們居家的生活帶來便捷，但是若選購不當，還會影響身體健康。那么，怎樣正確選購速凍食品，還應注意以下幾點：
01?看品牌、包裝
首選大品牌的速凍食品，大品牌企業執行相關標準、原輔料控制、生產及運輸條件較為規范，尤其對于涉及冷鏈運輸環節的速凍食品而言，只有做到生產和流通領域的規范化，才能做到入口安全化。挑選包裝密封完好、標簽完整的產品，根據GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》的規定，標簽應標示產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、配料表、營養成分表、保存條件等內容，消費者可通過對比標簽上的內容，選擇離生產日期較近、食物成分明確的速凍食品。
02 看儲藏溫度
速凍食品指的是經過速凍工藝生產，在冷鏈條件下進入銷售市場的食品。速凍食品的儲存溫度一般要求為-18℃—?-20℃（不同食物要求溫度不同）。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產品質量得不到保證，不宜購買。
03?看食品狀態
一般來說，速凍食品會比同類的非速凍食品稍微硬一些，但如果摸上去太硬，則可能是冷凍時間過長，不夠新鮮；速凍食品在生產和運輸儲備過程中，反復的冷凍和解凍的過程中會產生冰霜和冰塊，導致產品品質明顯降低，口感風味大打折扣。因此我們應該挑選硬度相對適中、不變形、不破損、表面無霜和無冰塊的速凍食品。
04 合理搭配
理性購買現在的速凍食品不單單僅限于主食或肉類了，在超市的冰柜中經常能看到速凍蔬菜（青豆、胡蘿卜、玉米等），看著顏色鮮亮，還很有食欲；這些蔬菜在速凍的過程中營養素流失不多，買來搭配肉類食物一起烹調，也算是比較營養的。購買速凍食品還要根據家中用餐的人數適量購買，不要一次性買太多，否則長時間置放在冰箱中或保存溫度達不到條件，食品的外觀、口味都會發生不好的變化。
05?注意購物順序
最后，還應注意購買順序，這是最容易被忽略的細節，很多消費者進超市后首先就挑選速凍食品，結果逛了好久才離開超市。速凍食品在速凍過程中并不能殺死細菌，只能抑制細菌的生長，超市的高溫環境很利于細菌增長，因此速凍食物一定留著最后結算前再買，還有就是盡量縮短回家路途時間，盡量做到現買現吃。
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